Ένα μοναδικό ταξίδι γνώσης και γεύσης στον κόσμο του καφέ πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 12 Νοεμβρίου στις εγκαταστάσεις της Resoul.
Η Ελ Γκρέκο, το γνωστό brand του Ομίλου Εταιρειών Resoul, έδωσε την ευκαιρία σε έξι λάτρεις του καφέ να ζήσουν από κοντά μια ξεχωριστή εμπειρία με εισηγητή τον διεθνώς αναγνωρισμένο coffee expert, Σταύρο Λαμπρινίδη.
Οι συμμετέχοντες, αφού έμαθαν χρήσιμες και ενδιαφέρουσες πληροφορίες για την ιστορία του καφέ, προχώρησαν με ενθουσιασμό στο πρακτικό σκέλος της εκδήλωσης.
Υπό την καθοδήγηση του brand ambassador της Ελ Γκρέκο, Σταύρου Λαμπρινίδη, έκαναν γευστικές δοκιμές με τη μέθοδο cupping.
Μεταξύ άλλων, είδαν από κοντά πώς παρασκευάζεται ο καφές σε σχετικούς διεθνείς διαγωνισμούς και εκπαιδεύθηκαν πάνω στη δημιουργία του τέλειου ελληνικού καφέ με τη χρήση των αξεσουάρ Ελ Γκρέκο.
Εκτός από την ηγετική της θέση στον χώρο των Συσκευών Υγραερίου, η Ελ Γκρέκο αλλάζει τα στερεότυπα γύρω από τον ελληνικό καφέ και τον τοποθετεί στον 21ο αιώνα.
«Στο δικό μου βλέμμα δεν είναι μόνο η παράδοση και το μεράκι. Δεν είναι μόνο κάτι που μας συνδέει με ένα εξιδανικευμένο παρελθόν που αφορά την ελληνική μας ταυτότητα», τονίζει ο Πρόεδρος της Resoul, Άνθιμος Δημητριάδης, στη συνέντευξή του στο Coffee+Brunch Magazine.
«Ο ελληνικός καφές πρέπει να έρθει στο σήμερα, στο μέλλον, και μπορεί να είναι μοντέρνος, ευγενικός, σύγχρονος, εκλεπτυσμένος, αρωματικός, γλυκός, αγαπησιάρικος και όπως πρέπει… Πάνω από όλα όμως, πρέπει να περιέχει επιλεγμένα χαρμάνια και αρωματικές, ποιοτικά ανώτερες ποικιλίες, ευγενικά καβουρδισμένος και τέλεια επεξεργασμένος», σημειώνει.